贵州·茅台封坛之旅 | 人文宝藏之探

2020-11-12 18:02

8月份,龙承坊为广州博研金融10班

定制了一场“黔”行游学之旅!

 

畅叙同学情,

通过游学观未来投资方向。


 

除了是一场山水旅行,

还是一场关于自然、

科技投资、酿酒文化

和乡土情怀的游学之旅。


 

第一站

茅台生产车间



商务考察第一站:

走进贵州茅台新包装车间和生产车间。


 

探秘茅台酱香的神秘酿造工艺,

了解历代酒的起源和茅台酒的发展历程。



 

▲茅台镇小路上,灯光璀璨夺目。


 

第二站

龍承酒洞

 

俗话说:老酒价值高,酒好在于藏。

酒的贮藏并非是简单的工作,

方式不对,酒质及价值无法获得提升。

 

让我们一起见证龙承古洞

独一无二的储藏方式和文化。


 

▲龙承古洞——专用于藏酒的天然钟乳石溶洞


来到龙承酒洞,

也许是厚重的岩石吸走大量的热气,

把外界的冷热和喧嚣隔绝起来了,

令人感受到一份宁静。



 

听说美酒的天敌,

便是干燥和飘忽不定的温度。

 

而龙承酒洞洞内终年恒温恒湿,

对原酒的保存和后天的老熟、生香,

具有独特的作用。

 

这也正是民间所说:

“洞藏一年等于外界储存三年”的最好体现。

 

 

龙承古洞放置着上好的江苏宜兴紫陶坛

 

诵读诗赋、敬酒拜神,

将酒爵中的酒倒入陶坛之中,

然后贴上酒肆封条,好酒封藏于酒洞。

 

藏在时光里的酒,是岁月馈赠的佳酿。

等待下个丰收年与新朋友品味美好。

 

第三站

郭坤亮博士座谈会

 

当美酒遇上有趣的灵魂,

会碰撞出怎样的火花呢?

 

龙承坊举办了一场美酒品鉴会,

邀请了郭坤亮博士来到现场。

 


 

郭坤亮博士一直以来的初心就是:

把老祖宗留下来的好东西传承下去,

酿造正宗的茅味酱酒。

 

作为资深的品酒师,他在现场教会大家拉酒线、砸酒花,

教会如何辨别纯粮酒和化学勾兑酒,

让大家远离不利于身体健康的勾兑酒。


 

郭博士专研勾调技艺已有十余载,

把“酸甜苦辣涩”诸味协调搭配,

使其“色、香、味、格”俱佳。

 

加之洞藏的储酒工艺让酒品得到升华,

酒的辛辣味及不良气味逐渐消失,

使酒体变得柔顺醇和,

 

这是跟普通酱酒的最重要的区别。



 

龙承酒观色清澈透亮,

在酒杯中缓缓摇动,酒液有粘杯的效果;

 

手持酒瓶慢倒高悬,逐渐拉高,

酒线如丝,悬而不断,难言其妙。

 

香气扑鼻又悠长,有粮香、蜜香

还有复合的咖啡香,让人馨香飘逸。

 

游学嘉宾一同徜徉在白酒的世界里,

品味龍承酒的一盏馥郁。

▲游学嘉宾可获得龙承坊创始人郭坤亮博士

出版书籍亲笔签名证书一本。




浮沉人生通禅寂。

龙承古洞游学之旅,

所见皆美好,所学皆有道。

 

 
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