喝酱香白酒的八大好处

2019-06-11 10:53

一、酱香型白酒具有独特的酿造工艺,不同于香气和香气。一瓶酱香白酒从原料进厂到工厂至少五年,其中,两次投料,九次蒸煮,八次摊晾,并加入曲,高温积聚,放入池中发酵,取酒,储存,混合等,在漫长,特殊,神秘的生物反应过程中,在窖池巨大的微生物种群和空气的共同作用下,各种有益微生物被放入酒中。因此,还包含预防和治疗疾病的可能性。

二、挥发性物质较少。当酱香白酒蒸馏时,酒的温度高达四十度,几乎是其他酒的两倍。挥发性物质在高温下自然蒸发,酱香白酒储存要超过三年,存储损失高达百分之二和更多。那么很明显,挥发性物质大部分挥发,因此储存在酒中的挥发性物质较少,那么对人体的自然刺激较少,有利于健康。
 
三、酱香型白酒的酸度高,是其他酒的三到五倍,主要由乙酸和乳酸组成。而且根据中医理论,酸主脾胃,保肝,可以软化血管。西医还认为,酸对健康有益。道教和佛教也非常重视酸的保健功能,那么就难怪一些酱香酒有苦味。
 
四、酱香型白酒中含有许多酚类化合物。近年来,越来越多的消费者倾向于红酒,因为干红酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其他白酒的三到四倍。可见,酱香型白酒与干红葡萄酒相似。



五、酱香白酒浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在百分之五十三左右(v/v)。当醇浓度为53度时,醇分子与水分子的亲和力最好。另外,酱香型白酒贮存时间长,游离醇分子少,对身体刺激小,有益健康。
 
六、酱香型白酒是一种天然发酵产品。由于到目前为止还没有发现主要的香气物质,所以任何人都不可能通过添加合成剂来伪造葡萄酒,这就排除了添加任何香气或香味的可能性。

七、在酱香型白酒有SOD和金属硫蛋白。SOD是一种特殊的氧自由基清除剂,其主要作用是清除体内多余的自由基。具有明显的抗癌、抗疲劳、抗病毒和抗衰老的作用。同时,酱香酒还可以诱导肝脏产生金属硫蛋白,其效果比SOD好得多。金属硫蛋白能抑制肝星状细胞,使其在不分离胶质纤维的情况下不能形成肝硬化。
 
八、酱香型白酒会越来越香,不过,越老的酒,质量越差。
 
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