柔雅酱香型白酒是由郭坤亮先生研制而成，高温堆积发酵是茅台酒生产区别于其他白酒的经典工艺之一，应用高温应激微生物细胞产生活性衍生物，与传统堆积发酵工艺相结合，提高酒体品质，